Салат из яиц, сыра и квашеной капусты.

10 мин

2 порции

2 вареных яйца, 100 г сыра «Российский», 200 г квашеной капусты, ½ луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 небольших кусочка корня петрушки, молотый перец, соль по вкусу.

1. Квашеную капусту слегка отжать и мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке, вареные яйца измельчить. Лук и корень петрушки нарезать соломкой. К овощам добавить молотый перец, соль и все перемешать.

2. Салат украсить кусочками яйца, сыра, полить растительным маслом.