Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть.
- Глава 1. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. ⇢
- Первые блюда из мяса. ⇢
- Бульон с фрикадельками и зеленью. ⇢
- Бульон прозрачный с куриными фрикадельками. ⇢
- Бульон куриный прозрачный. ⇢
- Суп с окороком и квашеной капустой. ⇢
- Суп с мясом цыпленка, овощами и йогуртом. ⇢
- Первые блюда из рыбы и морепродуктов. ⇢
- Уха из морской рыбы. ⇢
- Уха из речной рыбы. ⇢
- Суп французский рыбный. ⇢
- Суп холодный с креветками и йогуртом. ⇢
- Суп-пюре рыбный с овощами. ⇢
- Окрошка с рыбой. ⇢
- Первые блюда с овощами и грибами. ⇢
- Бульон с морковными звездочками и творожными клецками. ⇢
- Бульон с репой и шпинатом. ⇢
- Щи вегетарианские с бобами. ⇢
- Щи с шампиньонами. ⇢
- Борщ по-быстрому. ⇢
- Борщ холодный. ⇢
- Борщок. ⇢
- Суп диетический с грибами. ⇢
- Суп диетический с вешенками. ⇢
- Суп диетический по-марсельски. ⇢
- Суп диетический томатный. ⇢
- Суп диетический с квашеной капустой. ⇢
- Суп диетический с фенхелем. ⇢
- Суп из зеленой фасоли и цветной капусты. ⇢
- Суп из краснокочанной капусты. ⇢
- Суп по-деревенски. ⇢
- Суп луковый. ⇢
- Суп с чечевицей и сыром. ⇢
- Суп с огурцами, чесноком и брынзой. ⇢
- Суп овощной с кукурузой. ⇢
- Суп из шпината. ⇢
- Суп с кабачками. ⇢
- Суп морковный. ⇢
- Суп томатный с календулой. ⇢
- Суп томатный с грецкими орехами. ⇢
- Суп со свеклой и брокколи. ⇢
- Суп пикантный со свеклой и луком. ⇢
- Суп-харчо с щавелем. ⇢
- Суп зеленый с крапивой. ⇢
- Суп зеленый с рисом и чесноком. ⇢
- Суп зеленый со шпинатом и щавелем. ⇢
- Суп из крапивы с овощами. ⇢
- Суп летний из одуванчика. ⇢
- Суп из осота огородного. ⇢
- Суп холодный с зеленью. ⇢
- Суп холодный со свеклой и огурцами. ⇢
- Суп холодный со свекольной ботвой. ⇢
- Суп молочный с морковью и тыквой. ⇢
- Суп молочный с вермишелью. ⇢
- Суп молочный с овощами. ⇢
- Суп молочный с репой. ⇢
- Суп молочный с рисом и тыквой. ⇢
- Суп-пюре из кабачков с чесноком. ⇢
- Суп-пюре из зеленого горошка. ⇢
- Суп-пюре крестьянский с горохом. ⇢
- Суп-пюре по-чешски. ⇢
- Суп-пюре томатный с рисом. ⇢
- Суп-пюре с морковью, рисом и крапивой. ⇢
- Свекольник с простоквашей. ⇢
- Окрошка овощная. ⇢
- Первые блюда из фруктов и ягод. ⇢
- Суп апельсиновый. ⇢
- Суп из яблок с медом. ⇢
- Суп клубничный. ⇢
- Глава 2. ВТОРЫЕ БЛЮДА. ⇢
- Вторые блюда из мяса и субпродуктов. ⇢
- Мясо отварное. ⇢
- Телятина с кисло-сладким соусом. ⇢
- Телятина с овощами. ⇢
- Заливное из телятины. ⇢
- Шницели из телятины с грибами и помидорами. ⇢
- Бекон с савойской капустой. ⇢
- Фрикадельки заливные. ⇢
- Лангет с овощами. ⇢
- Ветчина с помидорами и горчицей. ⇢
- Рулет мясной со шпинатом. ⇢
- Рулет из телятины и индейки. ⇢
- Мозги в белом соусе. ⇢
- Жаркое из печени. ⇢
- Печень, тушенная с брусникой. ⇢
- Печень с апельсинами. ⇢
- Сердце тушеное. ⇢
- Почки со сметаной. ⇢
- Зразы с почками. ⇢
- Кролик в белом вине. ⇢
- Кролик, тушенный в горшочке. ⇢
- Кролик с грибным соусом. ⇢
- Рагу из кролика. ⇢
- Рагу из гуся и савойской капусты. ⇢
- Рагу из индейки и фасоли. ⇢
- Индейка с отварным картофелем. ⇢
- Индейка, тушенная со сливами. ⇢
- Индейка с грибами и огурцами. ⇢
- Волованы с индейкой и овощами. ⇢
- Перепелка с хересом и вешенками. ⇢
- Курица на банке. ⇢
- Курица с пряным соусом. ⇢
- Курица пикантная. ⇢
- Курица с пряностями. ⇢
- Курица с черносливом. ⇢
- Куриные ножки с сыром. ⇢
- Куриные грудки с овощами и сыром. ⇢
- Цыпленок с томатным соусом. ⇢
- Цыпленок с яблоками в луковом соусе. ⇢
- Цыпленок в медовом соусе. ⇢
- Цыпленок в вине. ⇢
- Цыпленок по-индийски. ⇢
- Вторые блюда из рыбы и морепродуктов. ⇢
- Рыба отварная с томатным соусом. ⇢
- Рыба с оливками и сыром. ⇢
- Рыба по-севильски. ⇢
- Карп отварной в сметанном соусе. ⇢
- Карп, фаршированный кашей. ⇢
- Морской окунь на пару. ⇢
- Камбала отварная в соусе. ⇢
- Щука, фаршированная грибами и рисом. ⇢
- Пикша, отваренная в молоке. ⇢
- Пикша со сладким перцем. ⇢
- Пикша в сметанном соусе. ⇢
- Семга отварная в белом соусе. ⇢
- Сазан в сметане. ⇢
- Сазан с квашеной капустой. ⇢
- Хек, запеченный в яйцах. ⇢
- Форель со специями. ⇢
- Треска тушеная с виноградом. ⇢
- Горбуша с апельсином. ⇢
- Горбуша отварная с овощами и лимоном. ⇢
- Лещ фаршированный в овощах. ⇢
- Линь по-чувашски. ⇢
- Сардина с помидорами и огурцами. ⇢
- Сом в кляре. ⇢
- Сом в горшочке. ⇢
- Сом отварной. ⇢
- Судак, тушенный с луком в молоке. ⇢
- Судак отварной с сельдереем. ⇢
- Килька с овощами. ⇢
- Пельмени из тунца. ⇢
- Рулеты из сома с пикантным соусом. ⇢
- Котлеты из горбуши. ⇢
- Тефтели рыбные. ⇢
- Паштет из судака и помидоров. ⇢
- Вареники с рыбой. ⇢
- Запеканка из рыбного фарша. ⇢
- Биточки из минтая. ⇢
- Биточки из крабовых палочек. ⇢
- Кальмары, фаршированные рисом и овощами. ⇢
- Шейки раков с овощами. ⇢
- Креветки тушеные. ⇢
- Креветки запеченные. ⇢
- Креветки с чечевицей, рисом и овощами. ⇢
- Креветки на водяной бане. ⇢
- Креветки и мидии со спагетти. ⇢
- Крабовое мясо с грибами и овощами. ⇢
- Вторые блюда с овощами и грибами. ⇢
- Грибы с помидорами и сметаной. ⇢
- Грибы по-монастырски. ⇢
- Грибы, тушенные с репой. ⇢
- Грибы с сырно-сметанным соусом. ⇢
- Грибное рагу с овощами. ⇢
- Шампиньоны, фаршированные мясом индейки. ⇢
- Овощи по-белорусски. ⇢
- Овощи с яйцами по-сербски. ⇢
- Овощи с яблоками в соусе. ⇢
- Овощи с маслинами. ⇢
- Овощное рагу с овечьим сыром. ⇢
- Овощное рагу по-деревенски. ⇢
- Картофель в соусе из пахты. ⇢
- Картофель с яблоками и молоком. ⇢
- Картофельное пюре с тыквой. ⇢
- Кабачки в йогурте. ⇢
- Кабачки с овощным фаршем. ⇢
- Свекла с яблоками и рисом. ⇢
- Капуста, тушенная с соком цитрусовых. ⇢
- Брюссельская капуста, запеченная со сладким перцем. ⇢
- Брокколи с хересом. ⇢
- Брокколи по-польски. ⇢
- Брокколи отварная. ⇢
- Цветная капуста со спаржей. ⇢
- Цветная капуста со шпинатом. ⇢
- Цветная капуста с соевым сыром. ⇢
- Цветная капуста по-французски. ⇢
- Кольраби, фаршированная грибами, рисом и тыквой. ⇢
- Фасоль с чесноком и сладким перцем. ⇢
- Фасоль с овощами и оливками. ⇢
- Фасоль, запеченная с тофу. ⇢
- Фасоль под соусом с белым вином. ⇢
- Фасолевое пюре. ⇢
- Лук запеченный под ореховым соусом. ⇢
- Фенхель с луком и морковью. ⇢
- Помидоры с чесноком. ⇢
- Помидоры с лапшой. ⇢
- Помидоры, фаршированные креветками и мясом индейки. ⇢
- Патиссоны с сыром. ⇢
- Морковь с горошком и сметаной. ⇢
- Морковь с грибами и орехами. ⇢
- Морковь в соевом йогурте. ⇢
- Морковь с яблочным соком. ⇢
- Брюква, запеченная с острым сыром. ⇢
- Цукини, тушенные с зеленью в апельсиновом соке. ⇢
- Тыква с яблоками. ⇢
- Каштаны с крапивой. ⇢
- Запеканка из овощей. ⇢
- Запеканка из овощей и сыра. ⇢
- Запеканка из помидоров и сала. ⇢
- Запеканка картофельная со сливками. ⇢
- Запеканка морковная с творогом. ⇢
- Запеканка морковная с мускатным орехом. ⇢
- Запеканка из баклажанов и помидоров. ⇢
- Запеканка свекольная с фасолью. ⇢
- Котлеты картофельные. ⇢
- Котлеты морковные. ⇢
- Котлеты бобовые. ⇢
- Крокеты из картофеля. ⇢
- Биточки из крапивы. ⇢
- Биточки зеленые. ⇢
- Вторые блюда из круп. ⇢
- Овсяные хлопья с медом. ⇢
- Каша из овсяных хлопьев. ⇢
- Каша овсяная. ⇢
- Каша пшенная с творогом. ⇢
- Каша пшенная с черносливом. ⇢
- Каша гречневая с грибами. ⇢
- Каша гречневая с грецкими орехами. ⇢
- Каша гречневая с топинамбуром. ⇢
- Каша гречневая традиционная. ⇢
- Каша гречневая с отрубями. ⇢
- Каша перловая с мясом кролика. ⇢
- Плов грибной. ⇢
- Рис со шпинатом. ⇢
- Рис диетический. ⇢
- Запеканка из риса с куриным мясом и грибами. ⇢
- Запеканка из риса с куриным мясом и тофу. ⇢
- Вторые блюда из яиц. ⇢
- Омлет с помидорами. ⇢
- Омлет с зеленым луком. ⇢
- Яичница с вином. ⇢
- Яичница с крапивой. ⇢
- Глава 3. ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ. ⇢
- Десерты. ⇢
- Пудинг с цукатами. ⇢
- Пешме с сахарной пудрой и мятой. ⇢
- Торт лимонный с мандаринами и клубникой. ⇢
- Пирог с яблоками и вишнями. ⇢
- Пирог творожный с фруктами. ⇢
- Кексы из моркови с ананасом, корицей и имбирем. ⇢
- Грушевое желе. ⇢
- Яблоки с фруктовой начинкой. ⇢
- Яблоки с ореховой начинкой. ⇢
- Яблоки со сливовой начинкой. ⇢
- Яблоки с изюмно-рисовой начинкой. ⇢
- Яблоки с грушевой начинкой. ⇢
- Яблочное пюре с тыквой. ⇢
- Напитки.
- Яблочный кисель. ⇢
- Яблочный кисель с дыней. ⇢
- Грушевый кисель.
Юлия Владимировна Бебнева.