Цыпленок в вине.

На 4 порции

Калорийность 1 порции — 147 ккал

Ингредиенты

• Тушка цыпленка — 1 шт. (450 г)

• Белое сухое вино — 80 мл

• Репчатый лук — 120 г

• Оливковое масло — 35 мл

• Зелень базилика — 15 г

• Зелень петрушки — 15 г

• Зира — 2 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Тушку цыпленка разрезают на порционные куски, промывают и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Подготовленное мясо кладут в кастрюлю, заливают вином и ставят в холодильник на 4 часа.

2. Маринованное мясо цыпленка тушат в сотейнике с оливковым маслом до полуготовности.

3. Добавляют очищенный и нашинкованный лук, мелко нарезанную зелень базилика, зиру, соль и тушат до готовности.

4. Перед подачей на стол цыпленка перекладывают на плоское блюдо и посыпают измельченной зеленью петрушки.