Брокколи с хересом.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 58 ккал

Ингредиенты

• Брокколи — 400 г

• Сухой херес — 50 мл

• Сладкий перец — 130 г

• Лук-шалот — 40 г

• Чеснок — 10 г

• Оливковое масло — 30 мл

• Соевый соус — 30 мл

• Соль и красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Сладкий перец очищают от семян и нарезают соломкой.

2. Лук-шалот и очищенный чеснок измельчают и обжаривают вместе со сладким перцем в оливковом масле.

3. Брокколи моют, разбирают на соцветия и добавляют в сковороду с остальными овощами.

4. Вливают херес, соевый соус, солят, перчат и тушат до готовности.