Крокеты из картофеля.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 140 ккал

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 400 г

• Пшеничная мука — 15 г

• Картофельный крахмал — 12 г

• Яйцо — 1 шт.

• Топленое масло — 30 г

• Зелень сельдерея — 12 г

• Соль и мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

1. Картофельное пюре соединяют с мукой, крахмалом, яйцом и мускатным орехом и тщательно все перемешивают.

2. Из приготовленной массы формуют небольшие шарики и опускают их в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

3. Крокеты варят 15 минут. Затем вынимают шумовкой, поливают разогретым топленым маслом, украшают листочками сельдерея и подают на стол.