Плов с сельдереем и кунжутом.

Ингредиенты

500 г риса, 4 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 чайные ложки кунжута, 100 мл растительного масла, 4 луковицы, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Стебли сельдерея вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в казан вместе с сельдереем и морковью, обжарить в растительном масле, влить немного воды, посолить, поперчить и тушить в течение 10 минут.

Положить рис и кунжут, влить воду, варить 20 минут на среднем огне, довести до готовности на слабом огне. Оставить плов на 20 минут под крышкой, затем выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью укропа.