Варенье из черешни с изюмом.

Ингредиенты

1 кг черешни, 50 г изюма, 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Черешню вымыть, удалить косточки. В казан налить 800 мл воды, добавить сахар, сварить сироп. Черешню и изюм опустить в кипящий сироп, варить 5—10 минут. Через 3 часа варенье снова поставить на огонь, варить до нужной густоты и за несколько минут до готовности добавить лимонную кислоту. Варенье перелить в подготовленные банки и закрыть стерилизованными крышками.