Блюда из казана.

Свинина с шампиньонами.

Ингредиенты

500 г свинины, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 50 г свиного жира, перец, соль.

Способ приготовления

Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками. Мясо промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Мясо и грибы выложить в казан с разогретым жиром, добавить лук, обжарить, посолить, поперчить, влить немного воды, тушить до готовности.