Большая энциклопедия консервирования.
Джем из боярышника с яблоками 1.
1 кг боярышника залить 500 мл воды, разварить и протереть через сито. Полученное пюре смешать с яблочным пюре, добавить 500 мл воды, сахар и варить до готовности.
На 1 кг боярышника – 1 кг яблочного пюре, 500 г сахара, 1 л воды.
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