Большая энциклопедия консервирования.
Пюре из боярышника и айвы японской.
Взять пюре из боярышника и пюре из айвы японской (см. рецепт «Мармелад из айвы японской»), смешать, довести до кипения, проварить 3—5 минут, расфасовать, укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания.
На 800—850 г пюре из боярышника —150—200 г пюре из айвы японской.
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