Большая энциклопедия консервирования.
Голубика протертая с сахаром 1.
Ягоды голубики также как и ягоды черной смородины могут храниться без пастеризации в прохладном месте. Голубика протертая с сахаром и пастеризованная при 70 °С хорошо сохраняется в домашних условиях.
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