ФИЛЕ ИЗ ПТИЦЫ В СЫРЕ.

Ингредиенты: 1,1 кг курицы или цыпленка-бройлера, 90 г сыра, 4 яйца, 100 г столового маргарина.

Приготовление: отделить малое филе от большого, удалить остаток ключицы. С большого филе снять поверхностную пленку, надрезать сухожилия. Подготовленное филе панировать в смеси яиц и измельченного сыра и жарить. Малое филе разрезать вдоль на 2 полоски, скрутить жгутиком и жарить. На большое филе положить жгутик из малого филе.

Гарнир: жареный картофель, сложные гарниры.

АНЕКДОТЫ Человек едет на машине, вдруг его обгоняет курица. Он жмет на газ, но догнать ее не может. Уже скорость машины сто километров в час. Курица резко сворачивает к ферме. Человек останавливает машину и спрашивает у фермера: – Что это у вас за куры такие? – А, это новая порода, мясная. – Ну и как, вкусные? – А кто ж их знает, еще ни разу не догнали! На рынке. – У вас куры свежие? – Да только вчера чихали! Молодая девушка звонит подруге: – Мой парень просит сделать ему бефстроганов. Что это еще за извращение.