СЫРНЫЙ СОУС.

Ингредиенты: 50 г маргарина или сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 500 мл молока или бульона, соль, тмин, 100 г тертого сыра.

Приготовление: в жире спассеровать муку, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль, тертый сыр, прокипятить.