БУТЕРБРОД С ГРИБАМИ.

Ингредиенты: 8 кусочков белого хлеба, 40 г сливочного масла, 100 г печеночного паштета, 100 г грибов, 10 г жира, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра,(соль, перец).

Приготовление: хлеб, вырезанный в форме сердечек, покрыть слоем масла, сверху намазать печеночный паштет. Грибы измельчить, потушить в жире, добавить муки, несколько минут подержать на огне, затем добавить сметану и варить в густом соусе. На каждый бутерброд уложить горкой приготовленные грибы, сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке, пока бутерброд не подрумянится.