ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ.

Ингредиенты: 250 г цуккини, 125 г шампиньонов, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 100 г вареной колбасы, 100 г консервированной кукурузы, 50 г сыра моцарелла, 75 г вареной ветчины, черный молотый перец и томатный соус по вкусу.

Приготовление: кабачки промыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузу отделить от жидкости, которую смешать с томатным соусом. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину – кубиками. Выложить овощи в неглубокую посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем. Установить режим гриль и при 600 Вт запекать овощи примерно 10 мин.