КОКТЕЙЛЬ «ДУША ПОЕТ».

Ингредиенты: 200 мл сухого красного вина, 125 мл молочной сыворотки, 1/2 ч. ложки меда, 1/2 ч. ложки мелко натертой свеклы, 1/2 ч. ложки сухой мяты.

Приготовление: свеклу смешать с мятой, залить молочной сывороткой и нагреть до кипения, затем сразу снять с огня и настаивать 20–30 мин. Отвар процедить и смешать с вином, подогреть и подать в горячем виде, добавляя мед. Такой напиток можно приготовить и с белым вином.