РАГУ ИЗ КРЕВЕТОК.

Ингредиенты: 125 г мелкого картофеля, соль, 1/2 луковица, 1/2 цуккини, 1/2 ч. ложки семян горчицы, 5 г сливочного масла, 60 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 250 г сметаны, 1/2 ч. ложки муки, 75 г очищенных креветок, черный молотый перец.

Приготовление: картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Цуккини очистить, разрезать вдоль пополам, с помощью ложки удалить семена и нарезать тонкими кусочками. Лук, цуккини и семена горчицы потушить в горячем масле. Влить бульон, закрыть крышкой, варить около 8 мин. Муку обжарить. В бульон добавить сметану горчицу и разведенную небольшим количеством воды муку и довести до кипения. Укроп нарезать и вместе с креветками добавить в бульон. Заправить солью и перцем. Подать вместе с картофелем.