Кулинарная книга холостяка.

БЛИНЧИКИ С КАПУСТОЙ.

Ингредиенты: 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана молока, 200 г свежей капусты, масло.

Приготовление: смешать молоко, муку и яйцо. Тщательно размешать до получения однородной массы. Натереть на крупной терке капусту, посолить и смешать с тестом. Разогреть форму для блинчиков и выпекать капустные блинчики по 2 мин с каждой стороны. Смазать их растопленным маслом и складывать горкой на тарелку. Подавать на стол со сметаной.