СЫР С ОЛИВКАМИ.

Ингредиенты: 100 г сыра фета или брынзы, 50 г зеленых и 50 г черных оливок, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 перца чили, базилик.

Приготовление: порезать мелкими кубиками сыр, положить его в миску с зелеными и черными оливками, побрызгать сверху оливковым маслом. Добавить мелко порезанный и очищенный от семян перец чили с несколькими листиками базилика. Перемешать. Закуску можно приготовить за 1 ч до ужина и поставить в холодильник, чтобы она пропиталась.

Если у вас есть оливки в маринаде, можно приготовить еще более быструю закуску. Просто перемешать половинки помидоров черри с целыми маринованными оливками и заправить маринадом из банки. Воткнуть в закуску несколько маленьких деревянных палочек…