САЛАТ ИЗ СПАРЖИ С ОГУРЦОМ.

Ингредиенты: 100 г свежих огурцов, 10 г концентрата. 20 г кунжутного масла, 300 г консервированной спаржи.

Приготовление: консервированную спаржу нарезать кусочками длиной 2–3 см (свежую спаржу сначала очищают и отваривают). Огурцы очистить от кожицы, а затем разрезать на 4 части, вырезать семена и нарезать дольками длиной 2–3 см. Все смешать, положить горкой в салатник или на тарелку и полить охлажденным процеженным куриным бульоном (40–50 г), смешанным с концентратом и кунжутным маслом.