Суп с капустой брокколи.

Вода – 800 мл

Капуста брокколи – 150–200 г

Овсяные хлопья «Геркулес» – 40 г

Репчатый лук – 1 штука

Морковь – 1 штука

Растительное масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

1. Капусту брокколи вымыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Морковь и лук очистить, вымыть, измельчить и поджарить на растительном масле.

3. Переложить морковь и лук в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне в течение 3–5 минут, после чего добавить в кастрюлю капусту.

4. Затем суп посолить и варить при слабом кипении еще 10 минут.

5. На сухой сковороде поджарить овсяные хлопья и добавить в суп за 1–2 минуты до конца варки.