Суп с томатами и орехами.

Вода – 800 мл

Ядра грецких орехов – 100 г

Томаты начальной стадии спелости – 1 кг

Репчатый лук – 3 штуки

Мелкорубленая зелень петрушки – 3 ст. л.

Соль – по вкусу

1. Томаты вымыть, вырезать плодоножки и нарезать мякоть ломтиками.

2. Ядра грецких орехов истолочь.

3. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и перемешать с нарезанными томатами, толчеными орехами и мелкорубленой пряной зеленью.

4. Полученную смесь залить крутым кипятком, посолить и варить на слабом огне в течение 20 минут.