Молочный суп с картофелем и грибами.

Молоко – 1,2 л

Белые грибы или шампиньоны – 200 г

Репчатый лук – 1 штука

Картофель – 1 штука

Сливочное масло – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

1. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

2. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.

3. Свежие грибы тщательно промыть холодной водой, нашинковать и обжарить в сливочном масле вместе с репчатым луком.

4. Затем добавить в сковороду 1–2 ст. л. воды и тушить до готовности грибов.

5. Молоко вскипятить, опустить в него картофель, тушеные лук и грибы, посолить и варить суп до готовности картофеля.