Некартофельное пюре от доктора Майка.

Овощи, особенно богатые антиоксидантами, являются защитниками вашего иммунитета. И бьюсь об заклад, когда вы попробуете пюре по моему рецепту, уже не захотите вернуться к любимому картофельному пюре, куда кладете много масла, сливки, соль, которые и придают такой приятный вкус пюре. Я предлагаю богатую антиоксидантами, витамином С цветную капусту. Она также содержит фолиаты (разновидность витамина В) и калий. Попробуйте, и не пожалеете.

Головка цветной капусты Вода Специи без соли Немного перца для вкуса Добавка: паста Wasabi

Нарежьте мелко цветную капусту и поварите на пару до мягкости.

Потом положите в блендер или миксер, измельчите, потом добавьте любимые специи, например чеснок, перец.

Полюбите ягоды. Они на вершине по содержанию антиоксидантов, и я хочу улучить момент и пропеть хвалу клубнике, чернике, голубике, малине и всем маленьким сладким помощникам иммунитета. Они просто заряжены антиоксидантами, включая витамин С. Можно насыпать ягоды в овсянку, нежирный мусс или просто съесть горсть ягод вместо перекуса.

Исключите белую пищу из рациона. Я всегда говорю своим пациентам: за исключением цветной капусты, нежирных сортов сыра и йогуртов, остается немного продуктов белого цвета, которые можно считать здоровой пищей. Простые сахара, рафинированные углеводы, пища, которую лишили натуральных питательных веществ и клетчатки, например белая мука во многих продуктах, белые макаронные изделия (исключение – из цельного зерна пшеницы), белый рис и, разумеется, белый сахар. Эти продукты – просто набор калорий, лишенный питательных веществ. И они помогут вам состариться быстрее и выглядеть старше. Особенно те углеводы, которые содержатся в сладостях и выпечке, от которых уровень сахара просто взлетает. А излишек глюкозы в крови неизбежно вызовет закупорку сосудов и нарушение кровообращения, потому что, когда оно нарушено, крови затруднен доступ к очагам воспаления, и это означает, что лейкоциты не смогут вовремя прибыть туда, чтобы бороться с очагом воспаления, и организм не сможет справляться с болезнью и инфекцией. И возьмите на вооружение: все белое – прочь из вашего рациона!

Ешьте пищу, богатую селеном. Селен – микроэлемент, обнаруженный в некоторых продуктах питания, он необходим для правильного функционирования иммунной системы, и его дефицит может отрицательно повлиять на иммунитет. Этот минерал содержит глутатион, мощный антиоксидант и иммунный активизатор, который производится организмом. Селен помогает расщеплять перекись водорода, один из самых агрессивных свободных радикалов. Исследования показывают, что селен помогает бороться с инфекциями, сохранять работоспособность мозга с возрастом и предотвратить некоторые виды рака. Вам необходимо иметь определенное количество селена в пище, но не переусердствуйте. Потому что избыток селена может нанести вред здоровью. Необходимое количество селена для организма можно получить с постным мясом, некоторыми морскими продуктами, например тунцом, треской, а также семенами подсолнуха и яйцами. Кстати, один бразильский орех содержит дневную норму селена. Так что, если вы не получаете селен с пищей, вместо добавок можно съесть один такой орех.

Бывать на солнце. Витамин D, который вырабатывается в организме под действием солнечного света, тоже поддерживает иммунитет. Исследования, проведенные в Университете Копенгагена, подтверждают теорию, что витамин D служит спусковым крючком к приведению в активное состояние иммунные клетки. И еще: если у вас в организме недостаточно витамина D, то Т-лимфоциты не могут правильно реагировать на инфекцию, так что отправляйтесь на улицу и погрейтесь на солнышке. (Только не сгорите!) 10 – 15 минут, проведенных на солнце, вполне достаточно.

Нормальный сон. Не всегда удается иметь нормальный здоровый сон, и это вредит иммунитету. Я знаю, что не всегда удается выспаться, поэтому не озадачивайтесь, если повеселились ночью и поздно легли. Но только имейте в виду, что даже одна бессонная ночь ослабляет способность бороться с инфекцией и вызывает риск аутоиммунной реакции. Так что поздние гуляния не приветствуются, лучше ложитесь пораньше и выспитесь.

Принимайте две таблетки детского аспирина каждый день.

Согласно последним исследованиям, аспирин помогает предотвратить многие виды рака и остановить его распространение. Это болеутоляющее средство помогает погасить воспаление, которое часто и является основанием для возникновения рака. В медицинском журнале «Ланцет» опубликован доклад, в котором сообщается, что ежедневный прием аспирина предотвращает заболевание раком на 75%, а также приостанавливает распространение метастаз, особенно при таких его видах, как кишечно-ректальный. Лучше всего подойдет прием двух таблеток детского аспирина каждый день. Как всегда, посоветуйтесь со своим доктором, потому что аспирин имеет ряд побочных эффектов, например, не рекомендуется при язве желудка.