Банановый рис.

Требуется: 3 – 4 банана, 100 г риса, 1 пучок петрушки, черный перец, 1 ст. л. растительного или сливочного масла.

Приготовление. Обжарить ломтики банана в жире (можно использовать обычное подсолнечное масло). Отварить рис, мелко нарезать петрушку. Смешать все компоненты, не дав остыть рису и бананам, посыпать черным перцем. Экзотический гарнир к мясным блюдам готов.

Еще один гарнир из банана, который лучше всего подходит для бифштекса. Он очень популярен в Австралии.

Требуется: 2 банана, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, перец.

Приготовление. Разрезать бананы вдоль на 2 части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем. Взбить яйцо и обмакнуть в него бананы. Затем обвалять их в сухарях и опустить в кипящее масло. Таким образом, можно жарить бананы во фритюрнице.