Молочный суп с бананом.

Требуется: 1 банан, 1 стакан молока, 2 ст. л. муки.

Приготовление. Мякоть банана размять вилкой или пропустить через мясорубку. Постепенно влить холодное молоко, непрерывно помешивая. Массу поставить на огонь и довести до кипения, заправить мукой, предварительно разведенной холодной водой, вновь довести до кипения и охладить. Перед подачей суп взбить венчиком.