Крем из взбитой сметаны с бананами.

Требуется: на 6 порций – 2 стакана густой сметаны, 100 г сахарной пудры, 400 г бананов, 20 г желатина, 50 г печенья или вафель, ванилин по вкусу.

Приготовление. Бананы очистить и нарезать. Сметану взбить на холоде в пышную массу, добавить сахарную пудру, ванилин, разведенный 1/2 стакана воды, подготовленный желатин и нарезанные бананы. Осторожно перемешать. Переложить полученную массу в смоченную холодной водой форму, поставить в холодильник.

Застывший крем выложить на блюдо, оформить печеньем или вафлями и ломтиками бананов.