Свинина с бананами.

Требуется: 500 г свинины, 100 г кетчупа, 3 неспелых банана, 3 луковицы средних размеров, пучок петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Очистить и нарезать лук. Обжарить его на сковороде в подсолнечном масле до светло-золотистого цвета. Мясо нарезать кубиками и тоже положить на сковороду, обжарить несколько минут вместе с луком. Затем залить все это кетчупом и потушить 30 – 40 минут под плотно закрытой крышкой. Добавить специи.

Зеленые бананы очистить, нарезать кружочками, добавить к мясу и потушить несколько минут. Перед подачей посыпать мясо мелко нарубленной зеленью петрушки. Для гарнира к такому мясу хорошо подойдет отварной рис.