Рис по-монастырски.

2 стакана риса

4 стакана воды

1 головка репчатого лука

2 моркови

растительное масло

томатная паста

сушеная зелень

перец черный молотый

соль

Рис промыть холодной водой до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой.

Выложить крупу в чашу мультиварки, залить водой на 1 см выше уровня риса, готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Тем временем в глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь и томат, перемешать.

Присоединить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью. Подавать блюдо горячим.