Сыроедение.

Таратор с морковью.

✓ ингредиенты

150 мл простокваши (кефира), 100 г моркови, 1 ч. ложка растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Простоквашу взбить, постепенно вливая 60–70 мл воды. Смешать с растертым чесноком, растительным маслом и натертой на крупной терке морковью.

2. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать суп охлажденным.