139. Кофе «Полночное солнце».

2 чашки кофе двойной крепости,

1 ч. ложка чистого какао,

1 ч. ложка экстракта ванили,

4 ч. ложки сахара,

1 чашка ванильного мороженого,

2 ягоды клубники для украшения.

Заварить очень крепкий кофе и охладить.

Смешать его с остальными компонентами, кроме клубники. Быстро взбить в миксере. Охладить высокие стаканы и перелить в них взбитую смесь. Надрезать клубнику и поместить ее на край стакана так, чтобы сок вытекал внутрь.