141. Кофе «Севипья».

1/2 чашки раздробленного льда,

2 чашки крепкого холодного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина),

2 ст. ложки гранулированного сахара,

1/4 чашки «Куантро»,

1/4 ч. ложки цедры апельсина,

1 чашка молока 2 %-ной жирности,

2 дольки апельсина.

Положить все перечисленные компоненты (исключая дольки апельсина) в миксер и взбивать на большой скорости до образования устойчивой пены.

Полученный напиток разлить по бокалам соответствующего объема (обычно 500 мл). Украсить дольками очищенного апельсина. Это прохладительный пенящийся напиток с легким цитрусовым вкусом, подаваемый обычно к салату или десерту.