Ïðàâèëüíîå äåòñêîå ïèòàíèå äî òð¸õ ëåò.
ÙÈ ÈÇ ÊÂÀØÅÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ.
Êîìïîíåíòû
? Ãîâÿäèíà – 100 ã
? Êâàøåíàÿ êàïóñòà – 150 ã
? Ðåï÷àòûé ëóê – 1 øò.
? Ìîðêîâü – 1 øò.
? Òîìàòíàÿ ïàñòà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
? Ñìåòàíà – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
? Ìóêà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
? Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
? Çåëåíü óêðîïà – 0,5 ïó÷êà
? Ëàâðîâûé ëèñò è ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ãîâÿäèíó õîðîøî ïðîìîéòå, çàëåéòå âîäîé è ñâàðèòå áóëüîí, ïîñëå ÷åãî âûíüòå èç íåãî ìÿñî. Ëóê è ìîðêîâü î÷èñòèòå, íàøèíêóéòå è ïàññåðóéòå â ñëèâî÷íîì ìàñëå â òå÷åíèå 10 ìèíóò, äîáàâüòå â ñêîâîðîäó êâàøåíóþ êàïóñòó, òîìàòíóþ ïàñòó, ëàâðîâûé ëèñò è äåðæèòå íà îãíå åùå 10–15 ìèíóò. Òóøåíûå îâîùè è íàðåçàííîå ìÿñî ïîëîæèòå â áóëüîí, ïîñîëèòå è êèïÿòèòå â òå÷åíèå 10 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî äîáàâüòå ìóêó è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîëîæèòå â òàðåëêó ñî ùàìè ñìåòàíó è èçìåëü÷åííóþ çåëåíü óêðîïà.
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