Ïðàâèëüíîå äåòñêîå ïèòàíèå äî òð¸õ ëåò.
ÂÀÐÅÍÈÊÈ Ñ ßÃÎÄÀÌÈ.
Êîìïîíåíòû
Äëÿ òåñòà
? Ìóêà – 500 ã
? Âîäà – 250 ìë
? ßéöà – 2 øò.
? Ñîëü – 1 ùåïîòêà
Äëÿ íà÷èíêè
? Âèøíÿ (èëè äðóãèå ÿãîäû) – 1 êã
? Ñàõàð – 400–500 ã
Äëÿ êðåìà
? Ñìåòàíà – 200 ã
? Ñàõàð – 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Èç ìóêè, âîäû, ÿèö è ñîëè çàìåñèòå äîâîëüíî êðóòîå òåñòî, òîíêî ðàñêàòàéòå åãî è ñòàêàíîì âûðåæüòå êðóæî÷êè. ßãîäû (áåç êîñòî÷åê) ñìåøàéòå ñ ñàõàðîì, äàéòå èì íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 30 ìèíóò, à âûäåëèâøèéñÿ ñîê ñëåéòå â îòäåëüíóþ ïîñóäó.  êàæäûé êðóæî÷åê òåñòà ïîëîæèòå ïî ÷àéíîé ëîæêå ÿãîäíîé íà÷èíêè, ñâåðíèòå åãî ïîïîëàì è çàùèïíèòå êðàÿ. Âàðèòå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå êèïÿùåé âîäû â òå÷åíèå 5 ìèíóò ïîñëå òîãî, êàê îíè âñïëûâóò. Ãîòîâûå âàðåíèêè âûíüòå ñ ïîìîùüþ øóìîâêè è ïîëåéòå êðåìîì, ïðèãîòîâëåííûì èç âûäåëèâøåãîñÿ ñîêà, ñìåòàíû è ñàõàðà, âçáèòûõ â ìèêñåðå.
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