ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ.

Компоненты

? Мука – 350 г

? Маргарин – 3–4 столовых ложки

? Сливочное масло – 1 столовая ложка

? Яйца – 2 шт.

? Творог – 200–300 г

? Сахар – 150 г

? Ягоды черной смородины, малины и винограда по вкусу

Способ приготовления

Разотрите 100 г сахара с 1 яйцом, добавьте размягченный маргарин и понемногу всыпьте 300 г муки. Замесите однородное тесто и положите его на 1–2 часа в холодильник.

Ягоды хорошо промойте, выложите в сито или дуршлаг, и дайте стечь воде. Оставшийся сахар разотрите с яйцом, аккуратно соедините с творогом и ненадолго поставьте в холодильник.

Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, выложите на нее раскатанное тесто и поставьте в разогретую духовку на 12–15 минут, после чего остудите. Выложите сверху творожный крем, а затем ягоды. Готовый пирог поставьте в холодильник на 20 минут.