Шашлык из бараньих почек с помидорами и яблоками.

Ингредиенты

Бараньи почки – 1,5 кг, помидоры – 6 шт., яблоки – 3 шт., яблочный уксус – 50 мл, зелень укропа – 1 пучок, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Бараньи почки замочите на 5 ч. в воде, затем хорошо промойте, очистите от пленок, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и черным перцем, нанижите на шампуры и жарьте над углями.

Готовое мясо снимите с шампуров, сбрызните уксусом и посыпьте измельченной зеленью укропа, помидоры и яблоки нарежьте кружочками, нанижите на шампуры, слегка обжарьте над углями и подайте к шашлыку.