Шашлык «Пылающее сердце».

Ингредиенты

Сердце говяжье – 1000 г, масло растительное – 50 мл, коньяк – 50 мл, перец красный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления

Сердце промывают, нарезают небольшими кусочками, солят и перчат. Нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, поливают коньяком, поджигают и сразу подают к столу.