Баранина на гриле в лимонном маринаде.

Ингредиенты

Постная баранина – 500 г, лимоны – 3 шт., киви – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, оливковое масло – 70 мл.

Способ приготовления

Из лимонов выжмите сок, добавьте оливковое масло, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, измельченное в блендере киви и тщательно все перемешайте. Баранину промойте, нарежьте кубиками небольшого размера, выложите в эмалированную емкость, залейте полученным маринадом и держите в прохладном месте 1–2 ч., периодически перемешивая.

Подготовленное мясо нанижите на деревянные шпажки, выложите на решетку гриля и жарьте, часто переворачивая и поливая маринадом, в течение 8—10 мин.