Âñå âèäû äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ.

ÂÈØÍß, ×ÅÐÅØÍß ÈËÈ ÑËÈÂÀ  ÑÈÐÎÏÅ.

Îòáîðíûå, ñïåëûå ÿãîäû î÷èñòèòü, òùàòåëüíî ïðîìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå è îòêèíóòü íà äóðøëàã.

Ïðîñóøåííûå ÿãîäû è ñàõàð óëîæèòü â áàíêó ñëîÿìè: ñëîé ÿãîä, ñëîé ñàõàðà è ò. ä. Ñâåðõó ÿãîäû çàñûïàòü ñàõàðîì è ïîñûïàòü ùåïîòêîé ñàëèöèëêè.

Áàíêó ïëîòíî çàêóïîðèòü è äåðæàòü íà ñîëíöå, ïîêà ñîê ñàì ïî ñåáå íå î÷èñòèòñÿ.

Äëÿ áàíêè åìêîñòüþ 5 ë íóæíî ïðèáëèçèòåëüíî 7 êã ÿãîä, 2 êã ñàõàðà (äëÿ âèøíè — 2,5 êã ñàõàðà).