Âñå âèäû äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ.
ÌÀËÈÍÎÂÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ.
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 500 ã ìàëèíû, 300–350 ã ñàõàðà, 1 ë âîäû, ëèìîííûé ñîê.
Ñàõàð çàëèâàþò âîäîé, ðàçìåøèâàþò è êèïÿòÿò. Ïîëó÷åííûé ñèðîï ïåðåëèâàþò â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîáàâëÿþò õîðîøî ïðîìûòóþ ìàëèíó è íàêðûâàþò êðûøêîé. Ñâåðõó ïîêðûâàþò òîëñòûì ïîëîòåíöåì. Ìàëèíó âûäåðæèâàþò â ñàõàðíîì ñèðîïå äî äâóõ ÷àñîâ, çàòåì ïðîöåæèâàþò ÷åðåç ñèòî (íå ðàçìèíàÿ ÿãîäû). Ñîê ìîæíî ðàçáàâèòü ãàçèðîâàííîé èëè ìèíåðàëüíîé âîäîé.
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