Кухня народов СССР.
35. Сельдь с картофелем и маслом.
Сельдь разделывают на филе. Картофель подают отдельно горячим, посыпанным зеленью, масло – отдельно кусочками. На гарнир можно подать помидоры или огурцы (50 г).
Сельдь (филе) 75, картофель 140, масло сливочное 15, лук зеленый 5.
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