Кухня народов СССР.
24. Так-мошо (вертушки).
Тан-мошо готовят из кислого теста. На столе, смазанном растительным маслом, формуют вертушки – переплетенные жгуты теста. Жарят в большом количестве растительного масла. Горячие вертушки подают, посыпав сахарным песком.
Мука 80, масло хлопковое 20, сахар 10, дрожжи.
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