Кухня народов СССР.
3. Салат из сладкого перца.
Сладкий стручковый перец промывают, удали плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и кипятят 5–10 минут. Воду сливают, охлажденный перец нарезают соломкой и заправляют салатной заправкой или майонезом.
Перец сладкий (болгарский) 150, заправка для салатов 30, или соус-майонез 30.
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