Кухня народов СССР.
18. Чирапур.
Предварительно замоченный горох промывают, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем добавляют курагу, сахар и варят до тех пор, пока курага не станет мягкой. Подают чирапур холодным.
Горох 30, курага 50, сахар 25.
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