Кухня народов СССР.
251. Начинка из моркови и яблок.
Морковь промывают, очищают, натирают на крупной терке, добавляют немного воды, маргарина и тушат. Затем добавляют соль, сахар и перемешивают. Яблоки промывают, удаляют сердцевину, нарезают мелкими кусочками, смешивают с подготовленной морковью и проваривают на слабом огне до загустения.
Морковь 150, яблоки 160, маргарин 15, сахар 25, соль.
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