Кухня народов СССР.
89. Кисель из красного вина с вареньем.
Красное вино разбавляют водой и доводят до кипения, затем добавляют варенье, сахар и заваривают растворенным в холодной кипяченой воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
Вино красное столовое 125, вода 125, сахар 15, варенье 25, крахмал 10.
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