Кухня народов СССР.
12. Молочный суп с ячневой крупой и картофелем.
Крупу кладут в кипящую воду и варят до размягчения. Затем добавляют картофель, варят все до готовности, добавляют молоко и дают вскипеть. Подают суп с маслом.
Крупа ячневая 20, картофель 200, масло сливочное 5, молоко 200, соль.
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