Кухня народов СССР.
3. Отварной язык с яйцом.
Отварной язык, нарезанный тонкими ломтиками, кладут на гренки, а сверху – еще по одному яйцу, обжаренному в формочке.
Для гренок: хлеб пшеничный 100, масло сливочное 20, язык 60, яйцо 2 шт.
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