Запеканка с тушеной говядиной, морковью, сельдереем и луком «Сентиментальная».

+ 600 г тушеной говядины

+ 1–2 шт. моркови

+ 2 луковицы

+ 4 стебля сельдерея

+ 2 ст. ложки муки

+ 2бульонных кубика

+ 2ст. ложки винного уксуса

+ 2ст. ложки сливочного масла

+ перец и соль – по вкусу

Морковь, лук, сельдерей мелко нарежьте и прогрейте, помешивая, под крышкой в течение 5 минут на максимальном огне. Мясо нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке, положите к овощам, добавьте масло, растворенные в воде бульонные кубики и уксус. Смесь тщательно перемешайте и накройте крышкой.

Запекайте в духовке 7 минут при максимальной температуре, затем еще 30 минут при средней температуре, перемешав 2–3 раза. Готовую запеканку оставьте на 15 минут при комнатной температуре.