Кукурузный крупеник с творогом, молоком, изюмом, лимонной цедрой и грецкими орехами «Амброзия».

+ 600 г творога

+ 100 г кукурузной крупы

+ 3–4 ст. ложки изюма

+ 3–4 ст. ложки толченых грецких орехов

+ 4 яйца

+ 3–4 ст. ложки муки

+ 100 мл молока

+ 2–3 ст. ложки сахара

+ цедра 1 лимона

+ сливочное масло, панировочные сухари и ванилин – по вкусу

Отделите белки от желтков. Творог протрите через сито и вмешайте в него 4 желтка, растопленное сливочное масло, молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм и орехи. Все тщательно перемешайте и осторожно введите 4 взбитые белка.

Полученную массу уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.